創新與傳統的融合之道,探求廚藝的進階之道,2021HOTELEX中國創新與傳統中餐廚藝大賽,將于3月29日-4月1日在上海國際酒店及餐飲業博覽會現場舉辦,妙可藍多將以首席乳制品贊助商亮相比賽現場。

　　作為本屆賽事的首席乳品贊助商,妙可藍多精心準備了3款應用場景豐富、操作便捷的主力產品:妙可藍多精制馬蘇里拉奶酪、妙可藍多車達芝士片以及妙可藍多車達奶酪醬,助力現場選手烹飪出hi翻全場的奶酪美食!

　　奶酪被譽為“奶黃金”,營養價值也因此更為豐富,每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成,含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分,近年來,隨著西式糕點、餐飲在國內的迅速發展,帶動了現代奶酪產業的萌發。

　　妙可藍多秉承著讓更多的消費者認識和了解奶酪、讓更多的消費者學習如何將奶酪運用

　　到中餐及家庭生活的諸多應用場景,除了有令人期待的奶酪廚藝大賽,還有妙可藍多餐飲事業部總經理助理兼應用研發總監陸雁飛先生也將蒞臨現場擔任賽事評委,妙可藍多將現場評選佳奶酪類應用選手。

　　在餐飲工業渠道這一專業領域,妙可藍多憑借著出色的研發能力、靈活快速的客制化產品,以及專業創新的應用研發服務,贏得了薩莉亞、85度C、達美樂、海底撈、面包新語、漢堡王、巴黎貝甜、古茗等眾多國際及國內知名連鎖客戶的認可。同時,公司“決勝終端、引領中餐”戰略成效明顯,此外還著手中餐類公司產品的應用開發,搭建市場開發團隊,迅速布局中餐市場,不斷填補空白市場。

　　除了現場的美食比賽還有獎品送,妙可藍多贊助禮品,經過妙可藍多餐飲技術團隊的指導與培訓后,賽事評委組將從運用妙可藍多奶酪產品制作菜品的選手中評選出每日表現佳,將獲得由上海妙可藍多食品科技股份有限公司提供的人民幣1000元/位現金獎勵(共計5位,其中首日2位,其余三天每日1位)。

　　中國創新與傳統中餐廚藝大賽不僅為選手打造了磨礪廚藝及交流技藝的平臺,邀請各位一同品味中餐的美妙,也將為蒞臨現場的各位觀眾呈現一場傳統與創新中餐交融碰撞的華麗盛宴,同時讓更多人了解奶酪,讓奶酪能成為每一個中國人的盤中餐。